veg lollipop recipe एक बहेतरीन स्नैक्स हैं जिस में सब्ज़ी भरपूर मात्रा में रहता हैं. इस डिश को आप पार्टी स्नैक्स, स्टार्टर के रूप में परोस सकते हैं. veg lollipop recipe में आप कोई भी सब्जी को डाल सकते हैं. अगर कुछ और बेहतरीन करना चाहते हैं तो लोलीपोप के अंदर छेसे को डाल कर एक अलग रूप दे सकते हैं, इस से मेहमानो को और भी अच्छा लगेगा. सब्जी भरपूर रहने की वजह से बच्चो को बनाकर खिला सकते हैं, और बच्चो को यह बहत ही पसंद आता हैं.veg lollipop अंदर से नरम और बहार से कुरकुरा लगता हैं. इसे आप कभी भी बना सकते हैं. लंच में खाने से पहले स्टार्टर में परोस सकते हैं या फिरत शाम को बनाकर चाय के साथ या फिर कोई भी चटनी के साथ परोस सकते हैं. घर पर ही आप रेस्टॉरेंट स्टाइल जैसा वेज लोलीपोप बना सकते हैं. इस को बनाना बहत ही आसान हैं और बहत कम समय में इस veg lollipop recipe को बना कर मेहमानो का दिल जीत सकते हैं.
वेज लोलीपोप बनाने की आवश्यक सामग्री (Ingredients Of veg lollipop recipe):
उबले हुए आलू कद्दूकस किया १ पीस
कद्दूकस किया गाजर १/२ कप
कद्दूकस किया पत्तागोभी १/२ कप
कद्दूकस किया पनीर १/२ कप
बारीक़ कटा शिमलामिर्च १/२ कप
बारीक़ कटा बीन्स १/२ कप
बारीक़ कटा हरा धनिया १/२ कप
उबले हुए कॉर्न १/२ कप
उबले हुए हरे मटर १/२ कप
बारीक़ कटा प्याज़ १/२ कप (१ पीस)
कॉर्न फ्लोर ३ चम्मच
ब्रेड क्रम्ब १ कप
मैदा १/२ कप
अदरक और लहसुन पेस्ट १/२ चम्मच
नमक १ चम्मच
लाल मिर्च पाउडर १ चम्मच
धनिया पाउडर १/२ चम्मच
काली मिर्च पाउडर १/२ चम्मच
चिली फ्लेक्स १/२ चम्मच
तेल ४०० ग्राम फ्राई करने के लिए
अमचूर पाउडर १/२ चम्मच
चाट मसाला १/२ चम्मच
टोमेटो केचप १/२ कप परोसने के लिए
टूथपिक
वेज लोलीपोप बनाने की विधि (How to make veg lollipop recipe):
veg lollipop recipe बनाने के लिए सारे सब्जी को एक साथ मिक्स करना हैं. एक बड़ा गहरा बर्तन लीजिये अब एक के बाद एक सब्जी को डाल दीजिये.
अब उबले हुए आलू कद्दूकस किया १/२ कप, कद्दूकस किया गाजर १/२ कप, कद्दूकस किया पत्तागोभी १/२ कप, कद्दूकस किया पनीर १/२ कप, बारीक़ कटा शिमलामिर्च १/२ कप, बारीक़ कटा बीन्स १/२ कप, बारीक़ कटा हरा धनिया १/२ कप, उबले हुए कॉर्न १/२ कप (अगर आप चाहे तो कॉर्न को पीस के डाल सकते हैं ), उबले हुए हरे मटर १/२ कप, बारीक़ कटा प्याज़ १/२ कप (१ पीस), अदरक और लहसुन पेस्ट १/२ चम्मच, कॉर्न फ्लोर ३ चम्मच, ब्रेड क्रम्ब ४ चम्मच, नमक १ चम्मच, लाल मिर्च पाउडर १/२ चम्मच, धनिया पाउडर १/२ चम्मच, काली मिर्च पाउडर १/२ चम्मच, अमचूर पाउडर १/२ चम्मच, चाट मसाला १/२ चम्मच, चिली फ्लेक्स १/२ चम्मच डाल कर सारे सब्जी और मसाला को मिक्स कीजिये.
अब एक कटोरी में मैदा को डाल दीजिये और थोड़ासा पानी डालिये और एक गारा घोल बनाइये. और एक प्लेट में १/२ कप ब्रेड क्रुम्ब को डाल कर रख दीजिये.
अब थोड़ा थोड़ा मिश्रण को लेकर गोल गोल बल के आकार बना लीजिये. पुरे १३ पीस वेज लोलीपोप बना हैं. अब वेज लोलीपोप को मैदा के घोल में डुबोकर ब्रेड क्रुम्ब्स में डाल दीजिये. अब लोलीपोप को अछेसे ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट कर एक प्लेट पर रखते जाइये. अब ५ मिनिट तक फ्रिज में रख दीजिये ताकि घोल और ब्रेड क्रम्ब्स अछेसे लोलीपोप में लपेटे रहे.
अब कड़ाई में तेल को गरम कर लीजिये, जब तेल से धुया छोड़ने लगे तब आंच को कम करके एक के बाद एक veg lollipop को डाल दीजिये एक साथ ४-५ लोलीपोप को डालिये. और थोड़ा थोड़ा पलट ते हुए सुनेहरा रंग आने तक पलट ते जाइये. ज्यादा से ज्यादा ३-४ मिनिट में ही वेज लोलीपोप बन जाता हैं. अब रंग अलग दिखने लगे तब टिश्यू पेपर में निकाल लीजिये.
अब एक एक लोलीपोप में टूथपिक को लगाकर तैयार हैं वेज लोलीपोप. अब एक प्लेट में थोड़ासा टोमेटो केचप रख के उस के ऊपर वेज लोलीपोप को रख दीजिये. और गरमा गरम परोसिए veg lollipop.
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