अगर आप बहुत जल्दी और मज़ेदार स्वाद की स्नैक्स बनाना चाहते हैं तो आलू से बने इस नगेट्स को बना सकते हैं. आलू कि मदद से आसानी से और बहुत ही कम समय में अनेक प्रकार के स्नैक्स तैयार किए जा सकते हैं। उन्हीं स्नैक्स में से एक है, आलू के नगेट्स/Potato Nuggets. आलू के नगेट्स में चीज़ को डाल कर बना सकते हैं. नगेट्स बहुत सारे तरीकेसे बनाया जाता हैं. सब्ज़ी के साथ नगेट्स बहुत अच्छा लगता हैं. आलू के नगेट्स या Potato Nuggets खाने मे चीसी और चटपटा लगता हैं. आलू एक ऐसा सब्ज़ी हैं जिनसे बहुत बढ़िया सैक्स बनाया जाता हैं. यह Potato Nuggets अंदर से नरम, चीसी और बहार से कुरकुरा हैं.
इस Potato Nuggets को सुबह के नाश्ते पर या शाम को परोस सकते हैं. कोई भी पार्टी या उत्सव पर इस रेसिपी को बना कर मेहमानो को परोस सकते हैं.
इस Potato Nuggets को हरी चटनी, टोमेटो सॉस, या इमली की चटनी के साथ परोस सकते हैं.
तयारी करने का समय: १० मिनिट
बनाने का समय: १५ मिनिट
स्वाद: चीसी, थोड़ा मसालेदार, कुरकुरा और अंदर से नरम
पोटैटो नगेट्स बनाने की विधि(Potato Nuggets Recipe)
पहले आलू को उबाल लीजिये. आलू उबाल ने के बाद ठन्डे पानी में रख कर ठंडा कर लीजिये. अब आलू को चील कर उस को कद्दूकस कर लीजिये.
अब एक गहरे कटोरी में आलू को डाल दीजिये. अब अदरक १/२ चम्मच, लहसुन १/२ चम्मच, नमक १/२ चम्मच, चिली फलैक्स १ चम्मच, ओरिगैनो १ चम्मच डाल कर मिक्स कर लीजिये.
अब १ कप ब्रेड क्रम्ब्स को डाल कर आलू के साथ मिक्स कर लीजिये. अब चीज़ को डाल दीजिये और अछेसे आलू के साथ मिक्स कर लीजिये.
अब एक प्लेट पर आलू को छोटे पीस कर के गोल आकार कर के रख दीजिये. अंडे की आकार में बनाइये. ज्यादा छोटा या ज्यादा बड़ा न हो.
अब एक कटोरी पर कॉर्न फ्लौर को पानी से घुल कर रख दीजिये. अब एक नगेट्स को कॉर्न फ्लौर के मिश्रण पर डाल कर लगा दीजिये.
अब ब्रेड क्रम्ब्स में नगेट्स को मिला कर पोटेटो नगेट्स बना लीजिये.
इस तरह से सारे मिश्रण को नगेट्स के आकार में बना कर कॉर्न फ्लौर और ब्रेड क्रम्ब्स में लगा लीजिये.
अब तेल को गरम कर लीजिये. तेल की आंच को कम कर के एक के बाद एक नगेट्स को तेल पर धीरे धीरे डाल दीजिये. एक साथ ४-५ नगेट्स को डाले. नहीतो एक दूसरे के साथ चिपक जायेगा. मध्यम आंच पर ३-४ मिनिट तक पलट पलट के पोटैटो नगेट्स को बना लीजिये. इस तरह से सारे नगेट्स बना लीजिये.
अब Potato Nuggets को टिश्यू पेपर पर निकाल लीजिये. अब गरमा गरम पोटेटो नगेट्स को परोसे.
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