सोयाबीन कटलेट्स – SoyaBean Cutlets Recipe – Healthy Snacks Recipe By Cooklaplaza

soya bean cutlet

 

 

  • Soya Bean Cutlet खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और सेहत के लिए अच्छा हैं. इस में बहुत सारा प्रोटीन हैं यह बच्चो के लिए अच्छा हैं. Soya Bean Cutlet बनाने में ज्यादा तेल नहीं लगता हैं. Soya Bean Cutlet पर आप कोई भी सब्ज़ी को डाल सकते हैं. इस Soya Bean Cutlet को नाश्ते पर या फिर शाम को स्नैक्स के रूप में परोस सकते हैं.
  • Soya Bean Cutlet में सोयाबीन को भिगोकर पानी छानकर मिक्सर में पीस लिया गया हैं. गाजर,बीन को डाला गया हैं. मसाला बहुत कम मात्रा में डाला गया हैं.

 

 

 

  • तैयारी का समय: ५ मिनिट
  • बनाने का समय: ५ मिनिट
  • कितने लोगो के लिए: ३-४ लोग
  • स्वाद: थोड़ा तीखा, स्वादिष्ट, बहार से कुरकुरा अंदर से नरम

 

 

 

  • इस रेसिपी को देखने के लिए इस वीडियो पर क्लिक कीजिये:

 

 

 

 

 

  • सोयाबीन कटलेट्स बनाने का सामग्री:

 

  1. सोयाबीन २०० ग्राम
  2. अदरक पेस्ट १/२ चम्मच
  3. लहसुन पेस्ट १/२ चम्मच
  4. हरी मिर्च बारीक़ कटा २ पीस
  5. तेल ६-७ चम्मच
  6. शिमलामिर्च १/२ कप
  7. प्याज १/२ कप बारीक़ कटा १ पीस
  8. निम्बू का रास २ चम्मच
  9. ब्रेड क्रम्ब्स १ कप
  10. हरा धनिया बारीक़ कटा १/४ कप
  11. चाट मसाला १ चम्मच
  12. हल्दी पाउडर १/४ चम्मच
  13. नमक १ चम्मच
  14. लाल मिर्च पाउडर १/२ चम्मच
  15. बेसन १/२ कप
  16. धनिया पाउडर १/२ छोटी चम्मच
  17. जीरा पाउडर १/२ छोटी चम्मच
  18. गरम मसाला पाउडर १/२ छोटी चम्मच

 

 

 

  • सोयाबीन कटलेट्स बनाने की विधि:

 

 

  • सबसे पहले सोयाबीन को एक कटोरी पानी पर वीगोकर रख दीजिये. अब सोयाबीन फूल जाने के बाद पानी को सोयाबीन से अछेसे निचोड़ लीजिये. अब एक मिक्सर जार पर सोयाबीन को थोड़ासा कद्दूकस कर लीजिये. एकदम माहिम पेस्ट नहीं करना हैं. बस ४-५ सेकेण्ड के लिए मिक्स कीजिये. अब कद्दूकस हुआ सोयाबीन को एक बड़े बर्तन पर निकाल कर रख दीजिये.

 

  • अब सोयाबीन के साथ बारीक़ कटे प्याज १/२ कप, शिमलामिर्च १/२ कप, हरा धनिया बारीक़ कटा १/४ कप, अदरक पेस्ट १/२ चम्मच, लहसुन पेस्ट १/२ चम्मच,हरी मिर्च बारीक़ कटा २ पीस, निम्बू का रास २ चम्मच, ब्रेड क्रम्ब्स १ कप बेसन १/२ कप डाल कर मिक्स कर लीजिये.

 

  • अब चाट मसाला १ चम्मच, हल्दी पाउडर १/४ चम्मच, नमक १ चम्मच, लाल मिर्च पाउडर १/२ चम्मच, धनिया पाउडर १/२ छोटी चम्मच, जीरा पाउडर १/२ छोटी चम्मच, गरम मसाला पाउडर १/२ छोटी चम्मच डाल कर मिक्स कर लीजिये.

 

  • अब थोड़ासा पानी डाल कर मिक्स कीजिये. जितना चाहिए उतना डालिये. अब मिश्रण अछेसे तैयार हो गए हैं.
  • अब हाथो पर थोड़ासा तेल लगा लीजिये. अब थोड़ासा मिश्रण लेकर गोल आकार में कटलेट को बनाइये. छोटा या बड़ा कोई भी आकार में बना सकते हैं.

 

  • अब तेल को पैन में डाल कर गरम कर लीजिये. अब तेल गरम होने के बाद आंच को कम कर दीजिये. अब एक के बाद एक कटलेट को डाल दीजिये तेल में. एक साथ ४ कटलेट को डालिये. अब २-३ मिनिट तक एक तरफ फ्राई कीजिये. फिर पलट कर दूसरे तरफ २-३ मिनिट फ्राई कीजिये.

 

  • इस तरह कटलेट्स बनकर तैयार हो गए हैं. अब टिश्यू पेपर पर निकाल लीजिये. इस तरह बाकि के कटलेट्स को बना लीजिये.

 

 

 

  • परोस ने के तरीके:

 

  • एक प्लेट में एक तरफ कटलेट्स को रख दीजिये और दूसरे तरफ टोमेटो केचप, हरी चटनी और थोड़ासा कटे हुए सलाद को रख कर ऊपर चाट मसाला चिरक कर गरमा गरम परोसे. गरमा गरम चाय के साथ यह कटलेट्स और भी स्वादिष्ट लगता हैं.

 

 

  • टिप्स:

 

  • आप बेसन और ब्रेड क्रम्ब्स को पसंद के अनुसार डाल सकते हैं.
  • काली मिर्च पाउडर डाल सकते हैं.
  • और भी सब्ज़ी जैसे की गाजर, मटर, पत्तागोभी डाल सकते हैं.
  • बाजार में कटलेट बनाने की आकार स्टील प्लेट मिलते हैं उस पर मिश्रण को रख कर और भी आकार में कटलेट्स को बना सकते हैं.

 

 

 

Please follow and like us:
About anstar 170 Articles
Myself Antara the founder of Cooklaplaza.in, I love to cook new recipes. By making this website I can share my experience with you. I can tell you not only cooking ways but also kitchen tips and health tips.

2 Comments

  1. After chеcking oᥙt a number of the blog posts on your weЬ pаge,
    I truly lіke youг technique of blogging. I book marked
    it to my bookmarк website list and will be checking back soon.

    Thanks

Comments are closed.