पनीर फ्राइड राइस – Paneer Fried Rice Recipe – Cooklaplaza

Paneer Fried Rice
Paneer Fried Rice
  • Paneer Fried Rice बनाना बहुत ही आसान हैं. आप लोग घरपर बहुत आसान तरीकेसे रेस्टॉरेंट स्टाइल जैसी Paneer Fried Rice बना सकते हैं. आप अगर स्वादिष्ट फ्राइड राइस बनाना चाहते हैं तो १ घंटा बासमती चावल को भिगोकर रखदे. या फिर बची हुई चावल को लेकर फ्राइड राइस बना सकते हैं. फ्राइड राइस के चावल एकदम खिला खिला एकदम सूखा होना चाहिए तो टेस्टी बनते हैं.

 

  • फ्राइड राइस २-३ तरीके से बनाया जाता हैं. बहुत सरे सॉस क प्रयोग इस रेसिपी में किया जाता हैं.सब्ज़ी का मात्रा आप अपने इचानुसार दाल सकते हैं. चावल का बिसेस भूमिका हैं इस रेसिपी में. चावल को ज्यादा पकनेसे इस खानेका स्वाद खराब हो सकता हैं. चावल को काम पकाये, और सब्ज़ी में डालने के पहले ठंडा करले.

 

  • फ्राइड राइस पनीर के साथ अच्छे लगते हैं, और सब सब्ज़ी के साथ यह एक पौश्टिक खाना हैं. यह बच्चो का मन पसंद खाना हैं. फ्राइड राइस में पनीर के साथ साथ चिकन, अंडा दाल कर बनाये जाते हैं.
  • मिक्स्ड फ्राइड राइस, चिकन फ्राइड राइस, एग फ्राइड राइस, वेजिटेबल फ्राइड राइस, प्रॉन फ्राइड राइस बहुत सरे फ्राइड राइस बनाये जाते हैं.

 

 

 

 

 

  • तैयारी करने की समय: १० मिनिट
  • बनाने की समय: १० मिनिट
  • कितने लोगो के लिए: ३ लोग
  • स्वाद: हल्का तीखा

 

 

 

 

  • पनीर फ्राइड राइस (Paneer Fried Rice) बनाने की सामग्री:

 

  1. पनीर २०० ग्राम चौकोन में कटा
  2. बासमती चावल २०० ग्राम
  3. स्प्रिंग अनियन १/२ कप
  4. बारीक़ कटा अदरक १ चम्मच
  5. बारीक़ कटा लहसुन १ चम्मच
  6. बारीक़ कटा हरी मिर्च २ चम्मच
  7. बारीक़ कटा गाजर १/२ कप
  8. बारीक़ कटा शिमलामिर्च १/२ कप
  9. बारीक़ कटा बीन्स १/२ कप
  10. बारीक़ कटा हरा धनिया १/४ कप
  11. उबले कॉर्न २ चम्मच
  12. तेल ३-४ चम्मच
  13. नमक १/२ चम्मच
  14. काली मिर्च पाउडर १/२ चम्मच
  15. टोमेटो केचप १/२ चम्मच
  16. सोया सॉस १ चम्मच
  17. विनिगर १ चम्मच
  18. रेड चिली सॉस १ चम्मच

 

 

  • पनीर मॅरिनेट:

 

  1. नमक १/४ चम्मच
  2. काली मिर्च पाउडर १/२ चम्मच
  3. टोमेटो केचप १/२ चम्मच
  4. सोया सॉस १ चम्मच
  5. विनिगर १ चम्मच
  6. रेड चिली सॉस १ चम्मच

 

 

  • इस रेसिपी को देखने के लिए वीडियो पर क्लिक कीजिये:

 

 

 

 

  • पनीर फ्राइड राइस बनाने की विधि:

 

  • पनीर मॅरिनेट:

 

  • सबसे पहले पनीर को चौकोन आकार में काट कर पानी में डुबो कर रख दे. तब तक सब्ज़ी को काट कर तैयार कर लीजिये.

 

  • अब एक कटोरी में १ चम्मच टोमेटो केटकूप, १ चम्मच रेड चिली सॉस, १ चम्मच विनिगर, १ चम्मच सोया सॉस, १/४ चम्मच नमक, काली मिर्च पाउडर डाल कर मिक्स कर लीजिये अब सॉस मिक्सर में पनीर को डाल कर मिक्स करे अछेसे ताकि सॉस पनीर में अछेसे लग जाये. अब पैन को गरम कर के २ चम्मच तेल डाल कर गरम कर लीजिये. तेल गरम होने के बाद पनीर पीस को डाल कर फ्राई कर लीजिये. ४-५ मिनिट तक पलट पलट कर पनीर को फ्राई कीजिये.

 

  • पनीर फ्राई होने के बाद पनीर को प्लेट पर निकाल कर रख दीजिये.

 

 

  • पनीर फ्राइड राइस (Paneer Fried Rice):

 

  • अब कड़ाई को गरम कर लीजिये अब ३-४ चम्मच तेल डाल कर गरम होने दे. तेल गरम होने के बाद बारीक़ कटा अदरक १ चम्मच और लहसुन १ चम्मच डाल कर मिक्स कर लीजिये.अब बारीक़ कटी हरी मिर्च डाल कर मिक्स कीजिये. १ मिनिट तक भून लीजिये.

 

  • अब बारीक़ कटा गाजर, बीन्स, स्प्रिंग अनियन थोड़ासा डाल कर फ्राई कर कीजिये. अब नमक, काली मिर्च, डाल कर सब्ज़ी को पका लीजिये.

 

  • ३-४ मिनिट तक सब्ज़ी पकने के बाद अब शिमला मिर्च और उबले हुए कॉर्न डाल कर मिक्स करे.

 

  • अब १ चम्मच सोया सॉस, रेड चिली सॉस, १ चम्मच विनेगर, १ चम्मच टोमेटो केचप डाल कर मिक्स करे सब्ज़ी के साथ.

 

  • अब उबले चावल को डाल कर सब्ज़ी के साथ मिक्स कीजिये. अछेसे मिक्स कीजिये सरे मसाले सब्ज़ी चावल के साथ मिक्स हो जाये.

 

  • अब फ्राई किया पनीर को डाल कर मिक्स कीजिये और थोड़ा हरे स्प्रिंग अनियन और धनिया डाल कर मिक्स कीजिये.

 

  • अब ३-४ मिनिट तक मिक्स करने के बाद तैयार हैं स्वादिष्ट Paneer Fried Rice रेस्टोरेंट स्टाइल में.

 

 

 

  • परोसने के तरीके:

 

  • अब एक प्लेट पर Paneer Fried Rice निकाल कर परोसे. ऊपर थोड़ा स्प्रिंग अनियन चिरक कर सजाके परोसे. वैसे तो पनीर फ्राइड राइस को ऐसे ही खा सकते हैं पर पनीर मंचूरियन, या फिर कोई भी चाइनीज डिश के साथ परोस सकते हैं.

 

 

 

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