किचन टिप्स / Top 10 Kitchen Tips :
मेथी के दाने को पहले थोड़ा भून कर उसका पाउडर बना लेते हैं तो बाद में मेथी का स्वाद करवा नहीं लगेगा.
लहसुन को अगर २ घटा भिगोकर रख देते हैं तो लहसुन का छिलका निकाल ने में आसान होगा.
सुखी लाल मिर्च का पाउडर बनाते समय पहले लाल मिर्च को भूनना पड़रा हैं, अगर लाल मिर्च को भूनते समय थोड़ा नमक डाल देते हैं तो खासी,और झाग नहीं होगा.
बैंगन को अगर काटने के तुरंत बाद पानी में डाल देते हैं तो सब्जी काळा रंग का नहीं बनेगा.
पालक की सब्जी पकाने के समय अगर थोड़ासा सक्कर डालते हैं तो पालक का रंग हरा ही रहेगा.
नारियाल को अगर कुछ देर तक पानी में डुबोकर रख देते हैं तो नारियाल को तोर ने में आसान होता हैं.
आटा गूंथ ते समय दूध और गरम पानी डालने से रोटी नरम और स्वादिष्ट बनते हैं.
कचोरी को ज्यादा कुरकुरा बनाने के लिए मैदे में सूजी को डालिये तो कचोरी कुरकुरा बनेगा.
मटन जल्दी पकाने के लिए मटन में हींग को मिलाइये तो मटन जल्दी पकने लगेगा.
पम्पकिन की बीज को धुप में सूखा कर उसे कोई भी सब्जी में डाल कर बनाइये तो सब्जी और भी स्वादिष्ट बनते हैं.
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