चिकन काली मिर्च – kali mirch chicken recipe

काली मिर्च चिकन

 

 

  • चिकन बहुत सारे तरीके से बनाया जाता हैं. काली मिर्च चिकन कम मसाला के उपयोग से बनाया जाता है. इस डिश को रोटी, पराठा के साथ परोसा जाता है.
  • कम समय पर अगर चिकन की डिश बनाना हो तो आप लोग इस काली मिर्च चिकन की रेसिपी को तरय कर सकते है.

 

 

 

  • तैयारी करने का समय: १५ मिनिट
  • बनाने का समय: २० मिनिट
  • कितने लोगो के लिए: ३ लोग
  • स्वाद: मेडिअम

 

 

  • चिकन काली मिर्च बनाने का सामग्री:

 

  1. बोनलेस चिकन ५०० ग्राम
  2. कुटी हुयी काली मिर्च १ बड़ा चम्मच
  3. कुटी हुयी इलाइची १/२ छोटी चम्मच
  4. कुटी हुयी लॉन्ग १/२ छोटी चम्मच
  5. कुटी हुयी दारचीनी १/२ चोरी चम्मच
  6. १ चम्मच नमक
  7. कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर १ छोटी चम्मच
  8. सक्कर १/२ चम्मच
  9. कसूरी मेथी १/२ चम्मच
  10. धनिया पाउडर १/२ चम्मच
  11. जीरा पाउडर १/२ चम्मच
  12. फ्राइड प्याज़ १/२ कप
  13. दही १/२ कप
  14. तेल ३ चम्मच

 

  • चिकन काली मिर्च बनाने की विधि:

 

  • चिकन मॅरिनेट :

 

  • सबसे पहले चिकन को अछेसे धो कर बर्तन पर रख दीजिये. अब छोटे छोटे पीस कर के काट लीजिये.
  • अब बर्तन लेके उसमे दही १/२ कप डाल कर फेट लीजिये. अब फ्राइड प्याज (बेरेस्ता),  कुटी हुयी काली मिर्च १ बड़ा चम्मच, कुटी हुयी इलाइची १/२ छोटी चम्मच, लॉन्ग १/२ छोटी चम्मच, दारचीनी १/२ चोरी चम्मच, १ चम्मच नमक, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर १ छोटी चम्मच, सक्कर १/२ चम्मच, धनिया पाउडर १/२ चम्मच, जीरा पाउडर १/२ चम्मच डाल कर मिक्स कर लीजिये.
  • अब चिकन पीस को डाल कर मिक्स कर लीजिये. अब १५ मिनिट तक मॅरिनेट होने दीजिये.

 

 

  • काली मिर्च चिकन बनाने की विधि:

 

  • कड़ाई को गरम कर के तेल डाल कर गरम कर लीजिये. अब मॅरिनेट किया चिकन डाल दीजिये. अब मिक्स कर लीजिये. अब कसूरी मेथी डाल कर मिक्स कर लीजिये.
  • अब १५ मिनिट तक ढककर डाल कर पकने दीजिये.
  • अब १५ मिनिट के बाद फिरसे चिकन को मिक्स कर लीजिये. अब काली मिर्च चिकन बनकर तैयार है.

 

 

  • काली मिर्च चिकन को आप लोग रोटी, पराठा के साथ परोसे. दो पेहेर को या फिर रातके खाने पर इस रेसिपी को बना सकते है.
  • चिकन को एक प्लेट पर रोटी के साथ परोसे, ऊपर थोड़ासा कुटी हुयी काली मिर्च को चिरक कर परोसे.

 

 

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