ब्रेड उपमा तो बहत खाये होंगे पर आज मैं ब्रेड उपमा अंडे के साथ बनाने का रेसिपी शेयर कर रहा हूँ. जो लोग अंडा खाना पसंद करते हैं उन लोगो के लिए यह एक हेअल्थी नाश्ता हैं. उपमा साउथ इंडिया का फेमोस डिश हैं. यह रेसिपी बच्चो से बड़े तक सबको पसंद हैं. Egg Bread Upma डिश में सब्जी और अंडा दोनों को डाला जाता हैं. Egg Bread Upma डिश में आप कोई भी सब्जी को डाल सकते हैं. आलू को थोड़ासा उबाल कर छोटे पीस कर के डाल सकते हैं. यह एक बढ़िया नाश्ता डिश हैं. सुबह तो नाश्ते में ब्रेड और अंडा को बहत सारे रूप में बनाकर खाया जाता हैं तो ब्रेड और अंडे के मिलाजुला एक डिश जो हैं ब्रेड अंडा उपमा. इस डिश को अगर गरमा गरम परोसते हैं तो खाने में यह अच्छा लगता हैं. बच्चो को टिफ़िन में यह ब्रेड अंडा उपमा को बना कर वेग सकते हैं. छुट्टी के दिनों में यह ब्रेड अंडा उपमा को बनाकर परिवार के साथ समय बिता सकते हैं. इस रेसिपी की खास बात यह हैं की यह बहत जल्दी बनकर तैयार हो जाता हैं. अंडे का भुजिया बनाकर Egg Bread Upma बना सकते हैं या फिर उबले हुए अंडे को एकदम बारीक़ काट कर उपमा में डाल सकते हैं. ब्रेड को एकदम ग्रेट कर के उपमा बना सकते हैं या फिर ब्रेड को पीस आकार में काट भी Egg Bread Upma बना सकते हैं वो आपकी मर्जी.
ब्रेड से बहत सारे रेसिपीज बनाया जाता हैं. जो आप सुबह नाश्ते में या फिर शाम को चाय के साथ परोस सकते हैं.
एग पोटैटो ब्रेड उपमा बनाने की आवश्यक सामग्री (Ingredients of Egg Bread Upma):
अंडा २ पीस
आलू १ पीस उबले हुए और चौकोन आकार में कटा हुआ
ब्रेड कद्दूकस किया ५ पीस
करी पत्ता ६-७ पीस
गाजर १/२ कप कद्दूकस किया
बीन्स छोटे पीस में कटा हुआ १/२ कप
शिमलामिर्च छोटे पीस में कटा १/२ कप
प्याज़ १ पीस बारीक माहिम कटा हुआ
हरी मिर्च छोटे पीस में कटा ३ पीस
तेल २ चम्मच
सरसो की दाने १/४ चम्मच
नमक १/२ चम्मच
हल्दी पाउडर १/४ चम्मच
सक्कर १/२ चम्मच
एग पोटैटो ब्रेड उपमा बनाने की विधि (How to make Egg Bread Upma):
Egg Bread Upma बनाने के लिए सबसे पहले अंडे को एक कटोरी में निकाल लीजिये. अब अंडे को अछेसे फेट लीजिये. अब अंडे में एक चुटकी नमक डाल कर मिक्स कीजिये.
अब पैन को गरम कर के २ चम्मच तेल डाल कर गरम कर लीजिये. तेल गरम होने के बाद राई १/२ चम्मच और करी पत्ता ५ पीस डाल कर भून लीजिये. अब प्याज़ को डाल कर भून लीजिये.
अब हरी मिर्च, गाजर १/२ कप कद्दूकस किया, बीन्स छोटे पीस में कटा हुआ १/२ कप, शिमलामिर्च छोटे पीस में कटा १/२ कप डाल कर मिक्स कर लीजिये सारे सब्जी को. अब १/२ चम्मच नमक और हल्दी पाउडर १/४ चम्मच डाल कर सुनेहरा रंग आने तक सब्जी को फ्राई कीजिये.
अब फेटे हुए अंडे को पैन के एक साइड में डाल कर भुजिया बना लीजिये. अगर ऐसा नहीं कर पाते हैं तो आप पहले अंडे का भुजिया बनाकर रख सकते हैं जो आप बाद में सब्जी में डाल कर मिक्स कर सकते हैं.
अब उबले हुए आलू को डाल कर मिक्स कीजिये. अब १/२ चम्मच सक्कर डाल कर मिक्स कीजिये. अब उपमा का मसाला तैयार हैं. अब कद्दूकस किया हुआ ब्रेड को डाल कर सारे सब्जी के साथ मिक्स कीजिये. अगर हरा धनिया आप के पास हो तो डालिये नहीं तो ऐसे भी अच्छा लगता हैं.
तो ३-४ मिनिट सब्जी के साथ ब्रेड को मिक्स करने के बाद उपमा बनकर तैयार हैं. अभी गरमा गरम कोई भी जूस के साथ इस हेअल्थी नाश्ते Egg Bread Upma को परोसे.
Myself Antara the founder of Cooklaplaza.in, I love to cook new recipes. By making this website I can share my experience with you. I can tell you not only cooking ways but also kitchen tips and health tips.
3 Comments
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