अंडा कोरमा – Ande Korma Recipe- Tasty Restaurant Style Egg Korma Recipe – Cooklaplaza

Egg Korma Recipe

 

 

 

  • अंडे की बहुत सारि डिश तैयार किया जाता हैं.अंडे की करी बहुत मसूर हैं.Egg Korma Recipe एक एक जगह पर एक एक नाम से जाना जाता हैं.Egg Korma Recipe से बहुत सारे खाने बनाये जाते हैं.Egg Korma Recipe को दही,बादाम,क्रीम,वेग स्टॉक से बनाया जाता हैं.कोरमा को मसाला और दही के साथ मिलके बनाया जाता हैं.

 

  • पनीर,चिकन,मटन,सब्ज़ी का कोरमा तैयार किया जाता हैं.आज अंडे का कोरमा बनाना सीखेंगे.कोरमा को रोटी ,पराठा,और पुलाओ के साथ परोसा जाता हैं.यह एक बहुत ही फ्लेवोर में भरपूर मुह में पानी आने वाला ब्यंजन हैं,इस रेसिपी को जरूर बनाये.

 

 

 

 

  • तैयारी करने का समय: १५ मिनिट
  • बनाने का समय: ३० मिनिट
  • स्वाद: मलाईदार, थोड़ा मसालेदार, स्वादिष्ट, थोड़ा तीखा
  • कितने लोगो के लिए: ४ लोग

 

 

  • स्वादिष्ट अंडा कोरमा बनाने की सामग्री (Egg Korma Recipe Ingredients):

 

  1. उबले हुए अंडे ४
  2. तेल और घी ४ चम्मच
  3. सूखे लाल मिर्च ४
  4. अद्रक और लहसुन की पेस्ट १ चम्मच
  5. खड़े मसाले (इलाइची,दारचीनी,लॉन्ग, कालीमिर्च ) १ चम्मच
  6. दही १ कप
  7. फ्राई किया हुआ पियाज़ १ कप
  8. काजू और किसमिस का पेस्ट १ कप
  9. निम्बू का रास १/२ चम्मच
  10. नमक १ चम्मच
  11. हल्दी पाउडर १ चम्मच
  12. लाल मिर्च पाउडर १ चम्मच
  13. जीरा पाउडर १ चम्मच
  14. धनिया पाउडर १ चम्मच
  15. गरम मसाला पाउडर १/२ चम्मच

 

 

 

 

  • इस रेसिपी की प्रक्रिया को देखने के लिए इस वीडियो पर क्लिक करे:

 

  • स्वादिष्ट अंडा कोरमा बनाने की विधि (How to make Egg Korma Recipe):

 

  1. सबसे पहले पियाज़ को फ्राई कर लेंगे,और मसाले को एक बाउल में लेके तैयार कर लेना हैं.
  2. एक बाउल में दही,काजू किसमिस पेस्ट,धनिया पाउडर,नमक,लाल मिर्च पाउडर,जीरा पाउडर,गरम मसाला पाउडर,अद्रक लहसुन पेस्ट को दाल के मिक्स कर लेना हैं और २० मिनिट तक रख देंगे.
  3. कड़ाई को गरम कर लेंगे और तेल,घी को दाल के गरम कर लेंगे.अब सूखे मिर्च,और खड़े मसाले को दाल के थोड़ा फ्राई कर लेंगे.
  4. अब तैयार किया दही का मसाला को दाल देंगे और जब तक तेल अलग न हो तब तक पकाना हैं.ढाक कर १० मिनिट पकाना हैं.अगर मसाला सूखने लगे तो थोड़ा पानी दाल के २-३ मिनिट तक पकाये.
  5. अब फ्राई किआ पियाज़ और निम्बू का रास को डालके थोड़ा मिक्स कर लीजिये,और अंडे को दाल दीजिये.अंडे में थोड़ा कट कर लीजिये.ताकि मसाला अंडे का अंदर जा सके.
  6. और ५ मिनिट तक पकाके गैस को ऑफ कर देंगे.अब अंडा कोरमा तैयार हैं.
  7. एक प्लेट पर गरमा गरम सर्वे करे.कोरमा को तंदूरी रोटी,पराठा,रुमाली रोटी,कुलचा किसीके भी साथ परोसे.

 

 

 

 

  • स्वादिष्ट अंडा कोरमा बनाने की सुस्ताव:

 

  • अंडे में छोटा कट कर ले ताकि मसाले अंडे के भीतर जा सके.
  • दही का मसाला जितना समय आप रक्खोगे मसाला उतना ही स्वादिस्ट होगा.
  • ऊपर थोड़ा फ्राइड पियाज़ या काजू को काट के सजके दे सकते हैं.

 

 

 

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