अंडे का फ्राइड राइस – Egg Fried Rice Recipe

  • तयारी करने की समय: १५ मिनिट
  • बनाने की समय: १५ मिनिट
  • कितने लोगो के लिए: २
  • स्वाद: तीखा, स्वादिष्ट

 

  • इस रेसिपी की प्रक्रिया को देखने के लिए इस वीडियो पर क्लिक करे:

 

  • एग फ्राइड राइस बनाने की सामग्री:

  1. चावल ९० भाग उबले हुए २ कप
  2. बारीक़ कटे पियाज़ १/२ कप
  3. बारीक़ कटे अदरक और लहसुन २ चम्मच
  4. बारीक़ कए गाजर १/२ कप
  5. बारीक़ कटे शिमला मिर्च १/२ कप
  6. बारीक़ कटे बीन्स १/२ कप
  7. स्प्रिंग अनियन १/२ कप
  8. मटर १/२ कप
  9. बारीक़ कटे हरी मिर्च २ चम्मच
  10. अंडा ४ पीस
  11. तेल ५ चम्मच
  12. नमक १ चम्मच
  13. सक्कर १/२ चम्मच
  14. काली मिर्च पाउडर १ चम्मच
  15. लाल मिर्च पाउडर १ चम्मच
  16. रेड चिली सॉस १ चम्मच
  17. ग्रीन चिली सॉस १ चम्मच
  18. सोया सॉस १/२ चम्मच

 

  • विधि:

  • अंडे को फेट ले उसमे नमक,लाल मिर्च,काली मिर्च पाउडर दाल कर मिक्स करे.कड़ाई को गरम कर के २ चम्मच तेल दाल दे और अंडे के मिक्सर को दाल कर अंडे का भुजिया बना ले.और एक प्लेट पर रख दे.
  • अब कड़ाई में ३ चम्मच तेल दाल कर कटे अदरक,लहसुन,पियाज़,हरी मिर्च दाल कर फ्राई करे,फिर स्प्रिंग अनियन,गाजर,मटर,बीन्स को दाल कर मिक्स करे और सारे सब्ज़ी को पकाये १ चम्मच नमक दाल कर.
  • अब काली मिर्च पाउडर,१/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर,सक्कर दाल कर मिक्स करे ३-४ मिनिट तक,अब सब्ज़ी पकने के बाद सब्ज़ी में रेड और ग्रीन चिली सॉस,और सोया सॉस को दाल कर मिक्स करे.
  • अब सब्ज़ी तैयार हैं अब चावल को दाल दे,सब्ज़ी के साथ मिक्स करे,ऊपर बाकि १/२ चम्मच सोया सॉस को दाल दे,मिक्स करे.
  • अब अंडे का भुजिया को दाल के मिक्स करे.और ऊपर थोड़ा स्प्रिंग अनियन को दाल के मिक्स करे.गैस को बन्ध कर दे.
  • अब एग फ्राइड राइस तैयार हैं.बहुत जल्दी बांके तैयार हो जाती हैं.
  • अब इसे गरमा गरम कोई भी मंचूरियन के साथ परोसे.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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