तयारी का समय:१० मिनिट बनाने का समय २० मिनिट कितने लोगो के लिए:३ स्वाद:तीखा,नमकीन,स्वादिष्ट
स्पाइसी टॉम याम सूप बनाने की सामग्री:
चिकन स्टॉक ४ कप लेमन ग्रास २ पीस सूखा निम्बू पत्ता ३ पीस टमाटर १ कप मछली का सॉस ४ चम्मच थाई चिली पेस्ट २ चम्मच बारीक़ कटे मशरूम १०० ग्राम धनिया पत्ता १/४ कप हरी मिर्च ३ पीस चिंगरी फिश ५०० ग्राम
स्पाइसी टॉम याम सूप बनाने की विधि :
एक बर्तन में चिकन स्टोक को दाल के उसमे निम्बू पत्ता और लेमन ग्रास दाल के गरम कीजिये और चमचे के साहारे हिलाते रहे. अब इसमें टमाटर,थाई चिली सॉस,फिश सॉस और मशरूम दाल के उबाले ५ मिनिट तक. अब चिंगरी मछली को डालके उबाल आने तक चमचे से हिलाते रहे. अब निम्बू का रास दाल के और १५ मिनिट तक उबाले. सूप अभी तैयार हैं.अब सूप को बर्तन में दाल के ऊपर धनिया पत्ता सजाके गरमा गरम परोसे.
टिप्स:
आप चाहे तो चिंगरी को पहले स्टोक में दाल के उबाल सकते हैं. अगर चाहे तो काली मिर्च दाल सकते हैं. नमक न डाले,फिश सॉस में नमक रहता हैं. आप इस में १ चमच ओलिव आयल दाल सकते हैं.
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