स्पाइसी टॉम याम सूप – Tom Yam Soup Recipe

 

  • तयारी का समय:१० मिनिट
  • बनाने का समय २० मिनिट
  • कितने लोगो के लिए:३
  • स्वाद:तीखा,नमकीन,स्वादिष्ट

 

 

  • स्पाइसी टॉम याम सूप बनाने की सामग्री:

  1. चिकन स्टॉक ४ कप
  2. लेमन ग्रास २ पीस
  3. सूखा निम्बू पत्ता ३ पीस
  4. टमाटर १ कप
  5. मछली का सॉस ४ चम्मच
  6. थाई चिली पेस्ट २ चम्मच
  7. बारीक़ कटे मशरूम १०० ग्राम
  8. धनिया पत्ता १/४ कप
  9. हरी मिर्च ३ पीस
  10. चिंगरी फिश ५०० ग्राम

 

 

  • स्पाइसी टॉम याम सूप बनाने की विधि :

  • एक बर्तन में चिकन स्टोक को दाल के उसमे निम्बू पत्ता और लेमन ग्रास दाल के गरम कीजिये और चमचे के साहारे हिलाते रहे.
  • अब इसमें टमाटर,थाई चिली सॉस,फिश सॉस और मशरूम दाल के उबाले ५ मिनिट तक.
  • अब चिंगरी मछली को डालके उबाल आने तक चमचे से हिलाते रहे.
  • अब निम्बू का रास दाल के और १५ मिनिट तक उबाले.
  • सूप अभी तैयार हैं.अब सूप को बर्तन में दाल के ऊपर धनिया पत्ता सजाके गरमा गरम परोसे.

 

  • टिप्स:

  • आप चाहे तो चिंगरी को पहले स्टोक में दाल के उबाल सकते हैं.
  • अगर चाहे तो काली मिर्च दाल सकते हैं.
  • नमक न डाले,फिश सॉस में नमक रहता हैं.
  • आप इस में १ चमच ओलिव आयल दाल सकते हैं.

 

 

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