प्रेशर कुकर में बिना अंडे के चॉकलेट फ्रूट केक बनाने की विधि – Pressure Cooker Eggless Chocolate Cake Recipe

 

  • तयारी करने की समय: १५ मिनिट
  • बनाने की समय: २० मिनिट
  • कितने लोगो के लिए: ४-५ लोग

 

 

  • प्रेशर कुकर में बिना अंडे के चॉकलेट फ्रूट केक बनाने की सामग्री:

  1. मैदा ३ कप
  2. बेकिंग पाउडर १/२ चम्मच
  3. बेकिंग सोडा १/४ चम्मच
  4. सक्कर पाउडर १ कप
  5. बटर १ कप
  6. कोको पाउडर १/२ कप
  7. काजू,आलमंड,किसमिस,पिस्ता बारीक़ कटा १ कप
  8. दूध १ गिलास
  9. वैनिला एसेंस २ चम्मच
  10. कंडेंस्ड मिल्क १/२ कप
  11. नमक २ कप कुकर में डालने के लिए
  12. एक स्टील प्लेट
  13. एल्युमिनियम का बर्तन
  14. एक चाकू
  15. एक टूथपिक

 

  • इस रेसिपी की प्रक्रिया को देखने के लिए इस वीडियो पर क्लिक करे:

 

  • प्रेशर कुकर में बिना अंडे के चॉकलेट फ्रूट केक बनाने की विधि:

  • सबसे पहले मैदा को छान ले.अब एक बर्तन पर बेकिंग पाउडर,बेकिंग सोडा,कोको पाउडर,को दाल कर मिक्स करले,
  • अब उसमे बटर,कंडेंस्ड मिल्क,पाउडर सक्कर को दाल कर सारे चीजों को मिक्स करले,अब वैनिला एसेंस को दाल कर मिक्स करे.
  • अब थोड़ा मैदा को डालकर उसके साथ मिक्स करे और थोड़ा दूध डाले,अछेसे मिक्स करे.
  • अब बाकि बची मैदा को डाले और थोड़ा थोड़ा दूध दाल के मिक्स करते जाये.एक गारा बटेर को बनाये.
  • अब बटेर तैयार हैं.अब कटे ड्राई फ्रूट्स को १/२ कप डाले और बटेर में मिक्स करे.बाकि आधा सजाने के लिए चोर दे.
  • अब एक एल्युमिनियम का बर्तन को ले जो प्रेशर कुकर के अंदर सेट हो सके.इस समय कुकर को खोल के उसमे नमक को दाल दे और गरम होने दे.
  • अब एल्युमिनियम के बर्तन में बटर को लगाए,फिर एक चम्मच मैदा को लगाए ताकि केक को निकाल ने में आसानी हो सके.
  • अब बर्तन में केक का बटेर को दाल दे.हैट के सहारे बर्तन को सेट करे.अब बाकि कटा ड्राई फ्रूट्स को ऊपर सजाके दाल दे.
  • अब कुकर में नमक गरम हो चुकी हैं.नमक के ऊपर स्टील का प्लेट को रख दे.अरे उस प्लेट के ऊपर बर्तन को रख दे.अब कुकर का ढक्कन लगादे.
  • सबसे पहला ५ मिनिट एक दम हाई आंच पर रखी,फिर ५ मिनिट मेडिअम रखी.फिर एक दम धीमी कर दे आंच को.और १५ मिनिट तक पकाये.
  • अब १५ मिनिट के बाद कुकर का ढक्कन खोले,और देखे केक बना हैं या नहीं.अब केक में एक टूथपिक को दाल के देखे की केक बना हैं या नहीं.
  • टूथपिक अगर साफ दिखे तो केक तैयार हैं.
  • अब बटन को निकाले और ठंडा होने दे.ठंडा होने के बाद एक प्लेट बर्तन के निचे और एक प्लेट बर्तन के ऊपर रख के केक को पलट दे.
  • अब प्लेट में केक अच्छी निकल गयी हैं.
  • अब चॉकलेट केक बांके तैयार हैं.ऊपर ड्राई फ्रूट्स अछेसे दिख रहा हैं.अब केक को चाकू के मदत से काट के परोसे.

 

 

  • टिप्स:

  • नमक के स्थान पर पानी उबाल ले केक बना सकते हैं.नमक दाल ने से कुकर जलेगी नहीं.
  • बटेर को अछेसे से मिक्स करे ताकि केक अच्छा बने.

 

 

 

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