जीरा आलू – Jeera Aloo Recipe – Stir Fry Boiled Aloo with Zeera

  • उबले आलू, मिर्च मसालों से चंद मिनिटों में बनने वाले जीरा आलू बेहद स्वादिष्ट और मज़ेदार लगते है. टिफिन के लिए परफेक्ट इस सब्जी का मज़ा चपाती, परांठे, नान या पूरी के साथ लिया जा सकता है.

 

  • सामग्री:

  1. उबले आलू २ कप कटा हुआ
  2. तेल २-३ चम्मच
  3. हींग १ पिंच
  4. घिसा अद्रक १ चम्मच
  5. कटे हरी मिर्चा १ चम्मच
  6. जीरा १ चम्मच
  7. हल्दी पाउडर १ पिंच
  8. अमचूर पाउडर १ चम्मच
  9. जीरा पाउडर १/२ चम्मच
  10. धनिया पाउडर १/२ चम्मच
  11. गरम मसाला पाउडर १ पिंच
  12. लाल मिर्च पाउडर १/२ चम्मच
  13. नमक १/२ चम्मच
  14. कसूरी मेथी १ चम्मच
  15. धनिया पत्ता १ चम्मच

 

  • रेसिपी का वीडियो देखने के लिए आप इस लिंक पर क्लिक करे :

 

  • विधि:

  1. आलू को उबाल के काट लेना हैं.आप बेबी आलू को भी ले सकते हैं.
  2. कड़ाई को गरम कर के तेल दाल देंगे.अब हींग,अद्रक,हरी मिर्च,जीरा को डालके मिक्स कर लेंगे.
  3. अब आलू को डालके नमक,लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर,जीरा और धनिया पाउडर,डालके आलू के साथ मिक्स कर लेंगे २-३ मिनिट तक.
  4. अब कसूरी मेथी और गरम मसाला डालके मिक्स कर लेंगे २-३ मिनिट तक.आंच को धीमी कर देंगे.
  5. जीरा आलू तैयार हैं.अब ऊपर कटे धनिया को डालके सर्वे करेंगे गरमा गरम.
  6. एक बाउल में जीरा आलू को सर्वे करे.

 

  • सुस्ताव:

  1. आप बेबी आलू को ले सकते हैं.
  2. बारे आलू को उबाल के चील के ४ पीस कर के ले सकते हैं.

 

 

 

 

 

 

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