चिकन मसाला करी । कैसे बनाये मसालेदार चिकन | Simple Masala Chicken For Beginners

  • तयारी करने की समय :  15 मिनिट
  • पकने की समय : 30-40 मिनिट
  • पूरा खाना बनाने की समय : 50  मिनिट
  •  कितने लोगो क लिए : 3

 

  • चिकन बहत सरे तरीको से बनाई जाती हसीन.जो लोक नए हैं पहली बार चिकन बनारहे है वो लोक सिंपल तरीकोंसे चिकन को बनाना सीखे.बिग्गेनेर्स क लिखे ये रेसिपी हैं.
  • मसाला चिकन बनाने की सामग्री:

  1. चिकन ५०० ग्राम
  2. पियाज की पेस्ट ३ पीस
  3. टमाटर की पेस्ट २ पीस
  4. अदरक लेसन की पेस्ट २ टेबल चमच
  5. हरी मिर्च और सुखी लाल मिर्च २ पीस
  6. खड़े मसाले इलाइची दारचीनी और लॉन्ग
  7. नमक १ टेबल चमच
  8. हल्दी पाउडर १/२ टेबल स्पून
  9. जीरा पाउडर १ टेबल चमच
  10. धनिया पाउडर १ टेबल चमच
  11. गरम मसाला पाउडर १/२ टेबल स्पून

 

  • विधि :

  • सबसे पहले कड़ाई को गरम कर ले फिर कड़ाई में ४-५ टेबल स्पून सरसो का तेल दाल देतेल गरम होनेके बाद खड़े मसाले डालदे और सुखी लाल मिर्च डालके २-३ मिंट भुनलेअब मसलेले का फ्लेवर तेल में अनेके बाद पेयाज़ की पेस्ट को दाल दे पयाज को २-३ मिनिट पकाये,पियाज को जल्दी पकने लिए १/२ स्पून नमक डालदे
  • अब २-३ हरी मिर्च डालदे
  • ४-५ मिनिट के बाद टमाटर की पेस्ट को डालदे और जब तक टमाटर की पानी सुख न जाये तबतक मसाले पकाएंगे.
  • अब मसाले में नमक,हल्दी दाल के ४-५ मिनिट तक पकाएंगे
  • अब चिकन की पिसेक्स को दाल के मसाले के साथ मिक्स कर देंगे, कड़ाई का ढक्कन दाल देंगे
  • १५ मिनिट के बाद मसाले से तेल अलग होना सुरु कर दिया हैं चिकन फ्राई हो गयी है अब सरे सूखे मसाले को दाल देंगे
  • चिकन में जीरा पाउडर और धनिया पाउडर दाल के मिक्स कर देंगे
  • थोडासा सक्कर दाल सकते हैं इससे टेस्ट अच्छी अति है
  • अब १/२ कप पानी दाल के चिकन को मिक्स करेंगे और दक्कन डालके और १५ मिनिट तक पकेंगे
  • १५ मिनिट के बाद चिकन से तेल अलग होना सुरु कर दिया हैं अब थोड़ा गरम मसाला मिलके चिकन को मिक्स करेंगे
  • अब चिकन मसाले तैयार हैं
  • एक प्लेट में चिकन को गरमागरम सर्वे करे

 

  • सुस्ताव:

  • चिकन मसाला में अगर थोड़ा सक्कर मिलाये तो टेस्ट बहत अछि अति हैं
  • चिकन जल्दी पाक जाती हैं
  • प्याज की पेस्ट को न दाल के कटे हुए पियाज कोभी दाल सकते है
  • चिकन को रोटी पराठे और चावल किसीके भी साथ सर्वे करे

 

  • रेसिपी का वीडियो देखने के लिए आप इस लिंक पर क्लिक करे :

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