CookLaPlaza

तयारी करने की समय:३ घंटा
बनाने की समय:१० मिनिट
कितने लोगो के लिए ४ लोग
स्वाद: तीखा,चटपटा,स्वादिष्ट

चिकन फ्राई रेसिपी बनाने की सामग्री-(KFC Style Fried Chicken Recipe):

चिकन लेग पीस ७५० ग्राम
कोकोनट मिल्क २०० ग्राम
ब्रेड क्रम्ब्स २ कप
कॉर्न फ्लौर २ कप
मैदा १ कप
नमक ३ चम्मच
थाइम १ चम्मच
बेसिल १ चम्मच
ओरिगैनो १ चम्मच
सैलेरी नमक १ चम्मच
काली मिर्च पाउडर १ चम्मच
पैपरिका ४ चम्मच
राइ पाउडर १ चम्मच
सफ़ेद मिर्च पाउडर १ चम्मच
अदरक पाउडर २ चम्मच
लहसुन पाउडर २ चम्मच
अंडा ४ पीस
तेल ५०० ग्राम

विधि:
चिकन को अछेसे धो कर एकदम सरे पानी निकाल के एक गहरे बर्तन में रख दे,अब उसमे नारियाल दूध को दाल कर चिकन में मिक्स करे अब नमक,काली मिर्च,पैपरिका,अदरक,लहसुन पाउडर,थाइम,बेसिल,ओरिगैनो,सैलेरी,राइ पाउडर,सब १/२ चम्मच कर के दाल कर मिक्स करे और २-३ घंटा मॅरिनेट होने के लिए रख दे.आप ६-७ घंटा भी कर सक ते हैं.
अब ३ घंटा बाद आप देखेंगे की चिकन फूल गयी हैं और दूध का मिश्रण अछेसे कोट हो गयी हैं.
अब एक बर्तन में अंडे को फेट लेंगे अंडे में नमक,सफ़ेद मिर्च पाउडर,पैपरिका दाल कर मिक्स करेंगे और एक साइड में रख देंगे.
अब एक प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स,मैदा,कॉर्न फ्लौर को दाल के मिक्स करेंगे.
अब कटिंग में नमक,थाइम,बेसिल,ओरिगैनो,सैलेरी,अदरक,लहसुन पाउडर,पैपरिका सब दाल के अछेसे मिक्स करेंगे.
अब पहले एक चिकन पीस को लेके कोटिंग में दाल के अछेसे मिक्स करे फिर अंडे की कोटिंग में दाल के अछेसे मिलाये.
अब फिर से सूखे कोटिंग में दाल के मिलाये चिकन को.अब एक साइड में रख दे.इस तरह से सारे चिकन को कोट कर ले.
अब तेल को गरम कर ले और एक के बाद एक चिकन पीस को दाल के फ्राई कर ले.एक हिकेन फ्राई होने में ५-७ मिनिट समय लेते हैं.
अब टिश्यू पेपर में निकाल के रख दे.
तो मज़ेदार कुरकुरे फ्राइड चिकन तैयार हैं,अब टोमेटो सॉस के साथ गरमा गरम परोसे.