चिकन फ्राइड राइस रेसिपी – Restaurant Style Chicken Fried Rice Recipe In Hindi

  • चिकन फ्राइड राइस रेसिपी – चिकन एग फ्राइड राइस रेसिपी इन हिंदी

 

  • तयारी करने की समय: १० मिनिट
  • बनाने की समय: २० मिनिट
  • कितने लोगो के लिए: ३ लोग
  • स्वाद: नमकीन,मसालेदार

 

  • चिकन फ्राइड राइस बनाने की सामग्री:

  1. बोनलेस चिकन २०० ग्राम छोटे पीस में कटा हुआ
  2. अंडा २ पीस
  3. बासमती चावल २ कप ५०० ग्राम
  4. स्प्रिंग अनियन १ कप
  5. बारीक़ कटे गाजर १ कप
  6. हरे मटर १/२ कप
  7. बारीक़ कटे अदरक और लहसुन २ चम्मच
  8. बारीक़ कटे हरी मिर्च २ चम्मच
  9. तेल ६-७ चम्मच
  10. काली मिर्च पाउडर १ चम्मच
  11. नमक १ चम्मच
  12. रेड चिली सॉस २ चम्मच
  13. सोया सॉस १ चम्मच

 

  • रेसिपी का वीडियो देखने के लिए आप इस लिंक पर क्लिक करे :

  • चिकन फ्राइड राइस बनाने की विधि:

  • बासमती चावल को उबाल ले.९०% उबाल न हैं.चावल पकने के बाद चावल को निकाल कर ठंडा होने दे.
  • सबसे पहले चिकन को अछेसे धोकर उसमे १ चुटकी नमक और काली मिर्च दाल कर मिक्स करे.और अंडे को एक बर्तन में फेट ले,उसमे नमक,काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर दाल कर मिक्स करे.
  • अब पैन को गरम करे २ चम्मच तेल दाल कर पहले चिकन को फ्राई कर ले अछेसे.५ मिनिट तक फ्राई कर ने के बाद चिकन को निकाल के प्लेट पर रख दे.
  • अब २ चम्मच तेल दाल कर अंडे को दाल दे फिर चमचे के साहारे अंडे की भुजिया बनाले.५ मिनिट तक अंडे को अछेसे फ्राई कर ले.फिर एक प्लेट पर निकाल के रखदे.
  • अब पैन को गरम करे फिर 4 चम्मच तेल दाल कर बारीक़ कटे अदरक और लहसुन,हरी मिर्च दाल कर मिक्स करे,१-२ मिनिट तक भून ने के बाद गाजर,मटर,प्याज को दाल कर फ्राई करे.इस समय,नमक और काली मिर्च दाल कर सब्ज़ी के साथ मिक्स करे.५-७ मिनिट तक पकाले.
  • अब रेड चिली सॉस और सोया सॉस को दाल कर मिक्स करे सब्जी के साथ.
  • अब फ्राई किया चिकन और अंडे को दाल दे,और मिक्स करे.मसाला अभी तैयार हैं.
  • अब उबले हुए चावल को दाल कर सब्जी के साथ मिक्स करे.अब आंच को एकदम हाई रखे.३-४ मिनिट तक सब्ज़ी के साथ चावल को मिक्स करे.
  • अब चिकन फ्राइड राइस तैयार हैं.अब गैस को बन्ध कर दे.
  • अब एक प्लेट में गरमा गरम चिकन फ्राइड राइस को परोसे.ऊपर थोड़ा स्प्रिंग अनियन को दाल कर सजाये.
  • अब कोई भी मंचूरियन के साथ इस फ्राइड राइस को परोसे.

 

 

 

 

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