कुरकुरे आलू फ्राई – Aloo Fry Recipe

  • कुरकुरे टेस्टी आलू फ्राई बनाइये सिर्फ १० मिनिट में

 

  • तयारी का समय: १५ मिनिट
  • बनाने का समय: ५ मिनिट
  • कितने लोगो के लिए: २-३
  • स्वाद: नमकीन,मसालेदार

 

  • सामग्री:

  1. आलू ३०० ग्राम
  2. बर्फ २ कप
  3. पानी
  4. नमक २ चम्मच
  5. काली मिर्च १ चम्मच
  6. लाल मिर्च १ चम्मच
  7. सफ़ेद तेल फ्राई करने के लिए ३०० ग्राम

 

  • विधि:

  • आलू को कद्दूकस कर के काट ले मशीने में
  • फिर पानी में बर्फ दाल दे और आलू को डुबोकर रखे ताकि पानी में आलू का रास निकल जाये.
  • अब तिसु पेपर के ऊपर आलू को रख दे एक थाली के ऊपर और फैन चलकर सुखाये पूरी तरह से कोई पानी न रहे.
  • अब तेल को गरम कर के आंच को काम कर दे,और थोड़ा थोड़ा आलू लेकर तेल में दाल दे,ध्यान रहे की आलू एक दूसरे के साथ न चिपके.
  • अब आलू को कुरकुरे होने तक फ्राई करे और निकल ले.एक थाली में टिश्यू पेपर रखे उसके ऊपर आलू को फ्राई कर ने के बाद रख दे.
  • अब सरे आलू को ऐसे ही फ्राई करे.
  • अब आलू का तेल निकल ने के बाद आलू को में काली मिर्च पाउडर,नमक,लाल मिर्च पाउडर दाल के परोसे.
  • आप लोग एक कटोरी में नमक,लाल मिर्च,काली मिर्च लेके मिक्स करे फिर मिक्सर को आलू के ऊपर दाल दे और मिक्स करके परोसे.

 

  • इसे आपलोग चाय के साथ,या फिर चावल, दाल,और सब्ज़ी के साथ गरमा गरम परोसे.यह स्वादिष्ट नमकीन आप के पकवानो की स्वाद दुगुना कर देगा.

 

 

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