अंडा मसाला फ्राई बनाने में बहत कम समय लगता हैं.बहुत जल्दी बनाने वाला रेसिपी हैं.अंडा सहीसे उबाल ले.आप लोग इस डिश को नास्ते में रोटी, पराठा के साथ परोस सकते हैं.
अंडा मसाला फ्राई बनाने की सामग्री :
अंडा ४ पीस
बारीक़ कटे हुए पेयाज़ १ कप
बारीक़ कटे हुए टमाटर १ कप
हरी मिर्च २ -३
करी पत्ते १२-१३
अद्रक और लहसुन पेस्ट १ चम्मच
तेल ३-४ चम्मच
जीरा १/२ चम्मच
नमक १/२ चम्मच
हल्दी पाउडर १/२ चम्मच
जीरा पाउडर १/२ चम्मच
धनिया पाउडर १/२ चम्मच
गरम मसाला पाउडर १ चुटकी
धनिया १/२ कप
विधि:
सबसे पहले ४ अंडे को उबाल ले,फिर अंडे को बिच में काट के दो पीस कर ले.
एक पैन को गरम कर ले,अब ३-४ चम्मच तेल दाल के गरम कर ले,अब तेल में जीरा,करी पत्ता,डालके २ मिनिट भून ले.
अब कटे पेयाज़,हरी मिर्च और १/२ चम्मच नमक डालके २ मिनिट भून ले.नमक पहले ही दाल दे ताकि पियाज़ जल्दी नरम हो जाये.
अब टमाटर को और अद्रक और लहसुन को दाल के थोड़ा भून ले.
अब सब सूखे मसाले को दाल दे.हल्दी पाउडर,जीरा पाउडर,धनिया पाउडर,गरम मसाला पाउडर डालके मसाले के साथ मिक्स कर ले.
अब ५ मिनिट के बाद तेल जब अलग होना सुरु कर दे,तब उबले हुए अंडा को डालदे.
अंडे को मसाला ले के साथ अच्छी तरह से मिक्स करे.
१० मिनिट में तैयार अंडा मसाला फ्राई.
अब एक प्लेट पर गरमा गरम परोसे.
इस रेसिपी की प्रक्रिया को देखने के लिए इस वीडियो पर क्लिक करे:
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